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© 2024. Andi Rivas. All rights reserved.Castillo de Canena
LUSTAU Aceite de oliva virgen al Amontillado
Canena, Córdoba. Spain, 2019
El último lanzamiento de Castillo de Canena, un Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequino joven afinado en barrica de vino amontillado de Jerez con más de medio siglo de vejez. Es el resultado de la pasión por dos productos gastronómicos como el AOVE y los vinos de Jerez. En nariz recuerda a frutos secos tostados, de maderas nobles, de fruta madura y setas (perrechicos) con un delicado matiz de jerez.
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HARISSA OLIVE OIL
Canena, Córdoba. Spain, 2019
Packaging design and concept art for a 250ml Bottle, Olive oil with Harissa and morocco pickled lemons.
El nuevo “Arbequina & Harissa” de color rojo intenso es nuestro especial y único aceite picante, destaca por su fluidez, equilibrio y frescor. Para la elaboración de Arbequina & Harissa hemos creado una receta propia, original y sorprendente de la salsa Harissa (compuesta por pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea) que infusionamos con nuestro excepcional aceite de oliva virgen extra arbequino.
De este modo, presenta en primer plano los aromas tostados y pungentes de la cayena, seguidos por las otras especias, donde se identifican perfectamente en el retrogusto cada una de ellas: ajo, cilantro y alcaravea. A esto, se le suma una combinación ponderada e intensificada con los aromas frutales y verdes del zumo de la aceituna arbequina fresca.
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ARBEQUINA & MAR
Canena, Córdoba. Spain, 2019
Packaging design and concept art for a 250ml Bottle, Olive oil with sea plancton. Arbequina variety.
Aceite de oliva virgen extra arbequino infusionado con fitoplancton marino.
Un producto único en el mundo, de intenso aroma y explosivo sabor a mar, al que se une –de forma sorprendente- el verde y frutado del zumo de aceituna fresca.
Este nuevo aceite, 100% natural y vegano -ya que el plancton es de origen vegetal y no animal-, nos ofrece un mundo distinto e ilimitado de posibilidades gastronómicas y culinarias. Una increíble experiencia que nos sumerge en un mar fresco e intenso.
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